巴旦木为什么外壳黏黏的 巴旦木为什么有奶香味

Question

如题所述

Answer 1

1. 巴旦木外壳为什么黏黏的？
巴旦木在加工过程中添加了糖分，而糖分容易吸水。当巴旦木暴露在潮湿的空气中一段时间后，糖分就会融化，形成一层胶状物附着在表面，导致巴旦木表面变得粘手。但这并不影响巴旦木的食用，味道也不会受到影响。如果不想食用这层胶状物，可以将巴旦木表皮去掉，因为这层胶状物主要附着在巴旦木的表皮上，而且外壳的味道会比较甜，不建议多吃。
2. 巴旦木为什么有奶香味？
巴旦木原本的香味比较淡，但在加工过程中添加了奶油和牛奶的香精，使得巴旦木的味道带有奶香。
3. 巴旦木的外壳可以吃吗？
巴旦木的外壳主要由木质素组成，人体无法消化吸收木质素，并且食用巴旦木外壳可能有划伤胃肠道的风险，不利于身体健康。因此，建议在吃巴旦木时剥掉外壳再食用，尤其是给小孩喂食时要多留意，以免误食。
4. 巴旦木的外壳可以含着吗？
不建议将巴旦木外壳含在嘴里。首先，外壳长期接触外界空气，可能会沾染灰尘和细菌，直接食用这些物质对身体健康不利。其次，巴旦木外壳上的糖分较多，营养价值不高，含在嘴里容易摄入过多热量，导致发胖。因此，不建议将巴旦木外壳含在嘴里。