美的冰箱故障代码E3通常是指冷凝器温度传感器出现了故障。这是因为冷凝器温度传感器是负责监测冰箱的温度和环境湿度的关键部件之一。当遇到这种故障代码时，冰箱会停止制冷或者降温，从而影响储存食品的质量和安全。这时需要尽快解决这个问题。
解决方法有几种：首先，检查一下冷凝器温度传感器是否松动或者脱落，必要时需要把它重新连接或是更换。其次，检查一下冰箱内部的空气流通情况，要保持冰箱内外空气的畅通。最后，有些故障可能是由于电源电压波动造成的，那么就要检查一下家里的电源情况，保证其稳定性。
总之，冰箱E3故障代码的出现，需要我们尽快找出原因并解决问题，以防止食品变质或损坏，确保家庭生活健康、舒适。