用小黄瓜腌制酱黄瓜时，腌制多久才能吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

黄爪竖切2刀成4条，再切为5、6cm长放少量盐颠两下出水迹就可以，锅中放宽水、盐、生抽酱油(喜欢吃甜的能够加糖)煮沸，凉透把腌渍好一点的黄瓜条倒进，放进非常容易密封，24小时左右就可以吃酱黄瓜腌二天才能吃原材料：新鲜的黄瓜 1000克，蒜头100克，姜片 50克片，朝天椒 20克，生抽酱油300克，食用油，白砂糖 200克，盐20克，鸡精 30克，纯粮酒 50克，麻椒10克第一步，最先将黄瓜清洗干净沥干水，并把将黄瓜用刀割成细条条，上洒少量食盐，先腌渍3个个小时。

第二步，将腌渍黄瓜时所出的水扔掉，将黄瓜放进带眼的篦子上，沥干水份而且晾至略微发枯。第三步：蒜切成片，姜切成丝，朝天椒斜切成片预留。第四步，出锅添加食用油，油烧之后入姜蒜，花椒粒少量，开文火炒出香味，随后添加生抽酱油，添加糖、添加鸡精、纯粮酒搅拌后三生三世凉凉预留；

第五步，将晾制好一点的黄瓜，辣椒片放进到料汁中泡浸翻拌，封保鲜袋放进阴凉的地方，腌渍2天时间就可食了。 特性：酸含有甜，甜味适度，酷爽爽口，开胃消食。 重要： 一定要用白糖和白米醋，不能用白砂糖和白醋/老陈醋，不然作出不来那类清新的味儿。 用盐腌黄瓜的情况下，盐的使用量切忌太多，

不然会影响到最终香甜的口味。 此道凉拌菜置放在冰柜中腌渍，因此非常合适夏季服用，依据我还在都一处的工作经验，在确保环境卫生的前提下腌至的时长假如超出二天实际效果会更强。如果只腌一天，也现已很不错了。 和其他凉拌菜不同的是，这道凉拌菜不用放芝麻油，以注重没有一滴植物油脂的清新感。

Answer 2

七天就可以，但是一定要注意腌制过程中不要让装黄瓜的容器里有冷水进去，会导致黄瓜发酸生蛆，如果想要减少腌制时间可以在腌制之前把黄瓜多晒几天太阳，这样腌制出来的黄瓜不仅非常脆时间也很短。

Answer 3

这个需要腌制两天以内或者是20天以上就可以吃了，否则就很容易又会中毒。

Answer 4

大概是半个月左右就可以了，另外我建议在腌制的时候必须要多加一些盐，这样才能够入味。