青蒜口蘑炒肉片怎么做，味道特别棒，特别鲜呢？

Question

如题所述

Answer 1

青蒜口蘑炒肉片怎么做，味道特别棒，特别鲜呢？

今天给大家分享是指好吃的韭菜苔口蘑炒肉片。口蘑一直都是我非常喜欢吃的一种菌类。以往口蘑价钱非常高，因此吃的东西特别少。在今年的不知怎么的，价钱一下子就降下来了，所以总是隔三差五的就能吃上一次。

原先口蘑的俗称是“双孢菇”，针对生存环境和条件的需求都比较高，而且特别娇气，不益于长途货运。因为人力成本偏贵，所以价格当然较高。即然今年的价廉物美，肯定要多吃一些。恰好近期青蒜苗刚上市，用于配口蘑再适合不过了，味道鲜得不得了！【韭菜苔口蘑炒肉片】

需要食物：口蘑，生猪肉，青蒜苗，姜片，蒜头，小葱，生抽，植物油，木薯淀粉，白胡椒粉，食用盐，味精制作流程如下所示：

第一步

提前准备适当新鲜口蘑，一块猪肉，加上两根青蒜苗。口蘑清理干净以后控干水分再切成块；生猪肉切成薄片；青蒜苗择整洁以后切发展段。

第二步

锅里倒入适量清水，等水烧开了之后将口蘑倒入锅里，走红煮上3分钟，再捞起来控干水分。各自把姜切割成丝，蒜头和小葱切成块；切好的猪肉片中加入适量的生抽和木薯淀粉，添加清水抓拌均匀，再腌渍10分钟。

第三步

直接把菜锅热，随后倒入适量植物油，然后把猪肉片倒入锅里，炒过以后推倒锅的一边。继续把姜片，小葱，蒜头倒入锅里，煸炒出香味。调料炒出香味以后，把口蘑和青蒜苗倒入锅里，加入适量的生抽和白胡椒粉，迅速炒匀。

第四步

将青蒜苗炒掉色以后，就能加入适量的食用盐和味精开展调料，再搅拌均匀就可以。最后把炒好的口蘑，盛出来摆盘就行了。一道十分鲜美的韭菜苔口蘑炒肉片，就做好！借着如今青蒜苗还嫩，赶快买回来尝尝鲜吧

Answer 2

首先就是把青蒜洗干净，切成小段之后，把口蘑放在锅里面煮1~2分钟捞出之后再把肉片放到锅里面煮1~2分钟，然后起锅烧油放入葱姜蒜爆香之后，把所有的食材都放在锅里面进行翻炒，在5~8分钟之后加入适量的食盐和调味品，搅拌均匀就可以出锅了。

Answer 3

将青蒜苗炒变色之后，就可以加入适量的食盐和鸡精进行调味，再混合均匀即可。最后把炒好的口蘑，盛出装盘就可以了。一道非常鲜美的青蒜口蘑炒肉片，就做好了！趁着现在青蒜苗还嫩，赶紧买来尝尝鲜吧小肉一掉色后加入蘑菇片

Answer 4

将五花肉切成薄片，然后将口蘑切好以后，焯水一分钟，在锅中放入油，然后放入花椒炸香以后，放入五花肉炒至变色，加入葱姜爆香，然后加入豆瓣酱和酱油，炒出红油以后，放入口蘑翻炒均匀，然后加入盐，加入蒜苗，就可以了。