在大米
执行标准里GB1354是最基本的标准,而NY/T419-2014是最新绿色食品的标准,GB1354检测对农药和重金属是没有任何要求的,但NY/T149-2014对农药残留和重金属是有明确标准的,NY/T419是比GB1354高一个级别的.市面上大多都米都是GB1354。
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大米是我们日常生活中必不可少的吃食，特别是南方人，每顿饭都离不开，对于大米的需求量还是很大的。而我虽然是个北方人，但是经常会用大米熬粥喝，过年以来已经吃掉一袋子大米了，又到了该买大米的时候了。不知道大家平时是如何挑选大米的呢？买袋装的还是散装的？看品牌还是看什么？
其实比起散装的大米，买袋装的大米会更好一些。虽然散装大米的价格会比较便宜，但是散装的大米长期暴露在空气中，不知道沾染了多少的灰尘和细菌。而且很多人会拿起来看一下什么的，不管是从口感还是营养还是健康方面，都建议大家选择袋装的大米。
那袋装的大米应该如何选择呢？很多人都只会看牌子，觉得这个牌子好像在电视上看过，应该不差，就买上了。其实同样牌子的大米也是差别的，我们不能单看牌子来购买大米。最靠谱的方法还是看它的“
身份证”，就是它的执行标准了。
目前，大米的执行标准分为GB、GB/T和NY/T三种，其中GB是国家标准，最低的一种标准，而GB/T是推荐性国家标准，NY/T是农业行业标准，比国家标准要高一个等级，我们比较熟悉的
五常大米等就属于推荐性国家标准。目前普通大米执行的国家标准是：GB/T1354-2018，也就是说只要米袋上有GB/T 1345这一串数字，就说明它是普通合格的大米，品质一般般，但是可以放心购买。
还有一些品质特别好的大米，它们都有自己独特的产品标准。比如五常大米是GB/T 19266；还有盘锦大米是GB/T 18824；方正
富硒大米是GB/T 20040；原阳大米GB/T 22438；安定富硒大米是DB46/T239；松江大米是DB31/T908。记住这些大米的标准号，买的时候对照一下，就不会买到假冒大牌的大米了。
购买大米的时候大家还要根据自己的需求来购买，大米也分很多类型，比如
籼米、粳米和糯米，它们的特点也都很不一样。籼米形状比较长，黏性低，适合用来
蒸米饭。而粳米黏性比较大，所以更适合用来熬粥。糯米就更适合用来做点心，因为口感非常的黏糯。大家根据自己的需求进行购买就可以了。
现在大家知道如何购买挑选大米了吗？首先最好选袋装大米，然后根据自己的需求选择籼米、粳米还是糯米，最后看米袋上的执行标准，写着GB/T1354的是合格大米，可以放心购买。如果追求更高质量的大米，认准GB/T 19266，GB/T 18824，GB/T 20040，GB/T 22438，DB31/T908，DB46/T239这几串数字，有这几串数字的一定是好大米，一定错不了。