为什么用色素泡的臭豆腐吃了拉大便是绿色的？

如题所述

推荐答案 2023-07-22

用色素泡的臭豆腐吃了拉大便是绿色的，考虑可能是由于色素、硫化物或消化不良引起的。
1. 色素：如果臭豆腐中的色素发生变色，比如从蓝色变成绿色，那么食用后可能会引起大便变绿。
2. 硫化物：在制作臭豆腐的过程中，为了增加其风味和保存时间，可能会添加硫化物。如果过量食用，可能会导致大便变绿。
3. 消化不良：臭豆腐可能对胃肠道产生一定的刺激，导致消化不良或胃肠功能紊乱，从而引起大便变绿。
总之，如果食用用色素泡的臭豆腐后出现绿色大便，建议尽量减少食用，并及时就医。同时，为了保障健康，建议选择新鲜、无添加的食品。

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第1个回答 2010-08-15

加工点的工人透露，黑色臭豆腐上的黑色是用一种叫绿矾的东西染上去的。所谓绿矾就是指不纯的硫酸亚铁。用这种不纯的硫酸亚铁处理豆干表面并发酵，可以产生化学反应，生成黑色的硫化铁，这也就是为什么有的豆干表面是黑色的原因了，而我国的《食品卫生法》是严格禁止使用化工原料的硫酸亚铁作为着色用的食品添加剂。本回答被网友采纳

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祖名臭豆腐为什么发绿答：是茶叶，对身体没有坏处的

市场上卖的黑色素的臭豆腐是用什么化学药水做出来的吗?答：那就是加了青矾的结果，那种不沾酱里面就有盐的比较安全点，因为它靠盐来腌豆腐才能让泡臭豆腐的水不会坏，而没有盐的臭豆腐，全是靠青矾来保证臭豆腐水久存不坏，当然也不是很全面，做臭豆腐各凭良心，青矾有医用和工业用的两种吧，

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