质量较差的火腿，一般可用什么方法进行洗涤？

Question

如题所述

Answer 1

火腿的瘦肉部分吃起来也充满脂香，不会觉得干涩。好一点的serrno火腿切开后也有近似的风味。我在法国的超市买过更便宜一些的生火腿。口味就比较单调，瘦肉的部分没有这种油光锃亮的效果。比如名气很大的金华火腿，以及宣威火腿、诺邓火腿、冕宁火腿等等，外国的伊比利亚火腿、帕尔玛火腿、巴约拿火腿等。不过虽然都是类似的美食，也还是有些区别的，下面我们就来分享一下。

国外火腿的代表是西班牙伊比利亚火腿（戳这里，看看我们之前写的鉴别指南），国内的代表是金华火腿。今天就主要以这两种为对比，看看中外火腿哪家强。在火腿界无论是意大利帕尔马火腿，还是我们中华的金华火腿或者西班牙的黑猪火腿，只有在西班牙的火腿是有法定产区限制及肉猪来源不同级别限制的。

叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。云南宣威火腿皆是国内知名品牌。以浙江金华火腿为例，还是当地的非物质文化遗产，金华也大力推广火腿文化，修建了火腿博物馆等文化工程。可以说，国内老百姓对中国火腿的认知是比较充足的。

按标准来就行。36个月大概三千多。云南火腿没有标准，一千块都觉得坑人，一个猪卖一千都是大价了。建议行业尽快学习欧洲农产品原产地保护制度，而且行业也自律。别把好东西扼杀摇篮里。中外火腿差异还是很大的，粗略看了看，几乎没有几个回答真正到了点子上。中外火腿的区别主要在制作工艺、口感、食用方法等方面。简言之就是外国火腿制作时间更长，口味更淡。

Answer 2

这个时候就要用温水进行清洗，而且在清洗的时候一定要将腿上的毛都拔掉，而且一定要将其中的骨头脱掉。

Answer 3

火腿上的霉菌都是自然发酵的，一般都是用小刀刮下去的，一般会将火腿表皮去除后在制作。

Answer 4

可以先用开水泡洗，然后再使用蒸的方式，把火腿蒸30分钟，这样就可以将火腿的污垢清洗下去。

Answer 5

一般可以用温水来进行洗涤，最好放一点点盐，不仅能够杀菌，而且还能够清洗的更加干净。