第一步,我们需要在自己的面前放一个盘子和几张铺开的卫生纸,盘子放小龙虾,卫生纸放虾壳。然后我们将店家送的一次性塑料手套戴在手上,并将里面的空气排出,这样不会将麻辣小龙虾表面的辣油弄到手套里,把手弄得很油很脏。
第二步,我们环视盘子里的麻辣小龙虾,选择距离最近的麻辣小龙虾,拿到盘子的上面。左手的大拇指和食指捏紧虾头和身体的连接处,右手的大拇指和食指捏住虾的身体。两只手同时用力向上一折,将虾头揪掉,将连接着虾钳的虾头放在盘子。然后右手捏住虾尾尖部分,把漏在外面的肉放在口中用牙齿轻轻咬住,右手慢慢地把虾壳拽掉,就可以吃到美味的龙虾尾了。
第三步,我们将虾壳放在卫生纸上,然后拿起盘中的虾头,把两只虾钳拔下放人口中,用牙齿慢慢的将虾肉挤出,接着把剩下的费壳放在卫生纸上。
这种方法算不算是吃麻辣小龙虾最优雅的方法呢?它不仅不会弄得到处都是,还能极大地还原小龙虾的身体,表达对食物最大的尊敬。