河虾是一种很健康的食材,炸河虾的口感非常香脆,又可以补充身体所需要的营养物质,除了可以制作炸河虾以外,还可以制作香辣河虾,油爆河虾等,下面就来和苹果绿养生网看一下油炸河虾的制作方法。
油爆河虾怎么做
需要准备调和油,料酒,生姜,食盐以及面粉,先把河虾清洗干净,加入一些生姜片,料酒以及盐搅拌均匀腌制10分钟,再把腌好的虾放进去,加一些面粉搅拌均匀,每一个虾都应该沾满面粉,锅中加入适量的油,把虾放进去炸到红色捞出来,锅中的油温升高一些,就把刚才的虾继续放进去,重新炸一遍,炸到酥脆就可以吃了。
油炸河虾的营养价值
油炸河虾里面的氨基酸含量是非常高的,适当的吃一些能够让身体免疫能力变得更强,还可以让肾脏更加健康,身体更加强壮,当出现腰膝酸软,身体疲累,胃寒肾虚阳痿等问题,都可以适当的吃一些炸河虾。
吃一些炸河虾还可以给身体提供充足的热量,还含有的营养成分是非常丰富的,可以给身体提供充足的热量,让身体维持在比较健康的状态,炸河虾对于神经衰弱等问题也可以达到改善作用,镇定效果非常好,当出现神经衰弱问题就可以吃一些炸河虾来改善,能够让神经功能紊乱问题消失,让大脑变得更加健康,它里面的脂肪酸含量还是非常丰富的,能够让精神状态维持在比较好的状态之下。
适当的吃一些炸河虾可以让时差问题得到改善,因为它里面的虾青素含量非常丰富,能够解决时差症问题,虽然它的功效很多,但一次性也不要吃得太多,毕竟是油炸食物。
河虾怎么做好吃
香辣河虾需要准备泡姜,泡辣椒,生姜,大蒜,葱,花椒,干辣椒以及河虾,锅里面加入适量的油,稍微多放一些,用大火烧热以后,把虾倒进去翻炒一会,再加入花椒以及干辣椒翻炒均匀,热油把麻味和辣味翻炒出来,等到麻味辣味出现以后,就可以把泡姜泡椒以及生姜,蒜片放进去炒出香味,加入适量料酒,白砂糖以及酱油,快要出锅的时候加一些葱丝翻炒,然后加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。
油爆河虾,要准备烧酒,熟菜油,白糖,醋,葱段,酱油,河虾,把虾钳虾须剪掉,清洗干净水分沥干,锅中加入适量的菜油,用大火烧到九成热,虾放到锅中不断的翻炒,大概5秒钟就可以用漏勺捞出来,油温到8成热的时候把虾倒进去再复炸10秒,让壳和肉分离开来,然后捞出来锅中的油倒出,加入一些葱略微翻炒,然后再加入适量的河虾翻炒均匀,加入一些酒,白糖以及水,炒锅加入适量的醋翻炒均匀就可以出锅吃了。
白灼虾,需要准备蒸鱼豉油,花椒,花生油,香油,八角,酒,姜葱,柠檬以及河虾,锅中加入适量的水,然后再加入酒,柠檬片,生姜,葱,把河虾煮一下,把它的腥味给有效去除,葱姜水煮好后,保持大火把虾倒进去,变色立刻捞出来,放到凉水当中过凉,把生姜切丝,葱切丝,放到蒸鱼豉油里面,然后汤勺当中放一些花椒粒,八角,葱白,香油,花生油,火上慢慢的烧到浓郁的香味,热油里面的八角花椒去除,趁热的时候浇到生姜丝葱丝的料汁当中就可以了。