坑涧肉桂是乌龙茶，半发酵茶，同时也是乌龙茶中岩茶的重要茶品之一，坑涧指的是三坑两涧，坑涧肉桂外观粗壮紧实，茶汤呈琥珀色，高香浓郁，山场气息明显，且持久耐泡，并具有张扬、霸气、尖锐、猛烈等显著特色。
所谓坑涧肉桂，指的是生长于坑口或者山涧内的肉桂，即我们常说的三坑两涧两窠，慧苑坑，牛栏坑，大坑口，流香涧，悟源涧，九龙窠以及竹窠。肉桂条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，入口具有岩茶的滋味，醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮。
茶的注意事项和重点须知：
据英国科学家介绍，人类大脑体液的酸碱度与智商有关。茶是碱性饮料，肉桂茶有明显的碱性，经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。另外，肉桂茶富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等。这些物质也被科学研究证实与大脑发育密切相关，对提高人的智力有很好的作用。
杀菌去油腻 茶被认为是人类最好的健康饮料。20世纪科学家发现茶叶中含有黄酮类化合物的混合物，具有杀菌解毒作用。所以肉桂茶具有解毒、消食、油腻的功效。预防老年人骨质疏松，医学研究表明，肉桂茶的粗儿茶素组合具有很强的抗化学活性，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。
以上内容参考：百度百科——茶叶
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