大白菜包饺子白菜用焯水吗？

Question

如题所述

Answer 1

大白菜包饺子白菜不用焯水。

大白菜不需要焯水，只需要盐腌一下并攥干水分就行。再有就是腌过的大白菜，必须要用劲攥干水分，才不容易出水，做好的大白菜饺子可以蒸着吃，也可以煮着吃、煎着吃等。吃不完的大白菜，饺子可以放凉后，装入食品袋中，放在冰箱冷藏保存。

饺子的包法

1、普通饺子：将饺子皮平铺在手中，取20g的馅儿在饺子皮中央放置，然后将饺子皮对折，在对折后的饺子皮边缘的中心捏紧，然后从两边开始捏紧饺子皮，用“覆盖法”去捏紧，一层一层做出小褶子一样的花纹就好啦。

2、元宝形饺子：将饺子皮平铺在手中，放20g馅儿在饺子的中央，直接将饺子皮对折后，边缘捏紧，握住饺子的两个角，围成一个圈，并将两个角捏紧，这样饺子馅儿就被围绕在中心，像是一个元宝的形状了。

以上内容参考  百度百科-饺子

Answer 2

用，先将白菜进行焯水，然后再拌饺子馅，这样不仅会影响白菜的口感，也会让白菜中的营养流失掉，其实想要白菜不出水，只需要多加一步就可以了，将白菜叶清洗干净之后沥干水分，剁碎放入干净的盆里，先不要加入盐，因为盐有杀水的作用，很容易会让白菜出水的。

白菜的吃法

凉拌炒着吃都是很美味的，用白菜做馅儿的饺子，白菜猪肉馅的饺子吃起来也是鲜美多汁，让人非常的喜欢，但有很多人在用白菜做饺子馅时，对其中的一个工序非常的纠结。

本回答被网友采纳