会跳舞的香蕉蛋糕的做法？

Question

如题所述

Answer 1

香蕉蛋糕的用料

香蕉60克    ç‰›å¥¶65克    

白糖65克    çŽ‰ç±³æ²¹50克    

鸡蛋5个    ä½Žç­‹é¢ç²‰90克    

香蕉蛋糕的做法

步骤1

香蕉切小块。

步骤2

加入牛奶。

步骤3

打成糊。

步骤4

倒入玉米油。

步骤5

加入鸡蛋。

步骤6

搅拌均匀。

步骤7

过筛低筋面粉。

步骤8

搅拌至细腻状态（我过筛了一遍）。

步骤9

蛋清加入白砂糖打发好。

步骤10

取三分一到面糊里。

步骤11

翻拌均匀。

步骤12

倒回剩余的蛋白霜里。

步骤13

继续翻拌均匀。

步骤14

面糊装入裱花袋，挤8分满。

步骤15

上下火160度35分钟左右。

步骤16

满满的香蕉蛋糕香味。

步骤17

又香又软！

Answer 2

材料

主料：细砂糖50g、鸡蛋2个、橄榄油40g、牛奶10g、柠檬汁2.5ml、松饼粉110g；
辅料：低筋面粉少许、黄油少许

香蕉蛋糕

1

将所有材料准备秤量好。
在烤模里先涂ㄧ层薄薄的黄油，再撒上薄薄的低筋面粉，多馀的低粉要倒出



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2

把香蕉用叉子压成泥状，再加入柠檬汁混合均匀，避免香蕉泥变黑



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3

把鸡蛋和细砂糖放入打蛋盆，用打蛋器搅拌均匀



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4

在倒入橄榄油搅拌均匀



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5

倒入牛奶搅拌均匀



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6

放入香蕉泥搅拌均匀



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7

分2次倒入松饼粉，搅拌均匀，要呈无粒粉的面糊



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8

把面糊倒入烤模里，倒完後稍微震ㄧ下空气出来，用刮刀把表面抹平



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9

放入已经预热到170度的烤箱，中下层，烤40分钟。
( 烤後将竹扦差入蛋糕中，若没有湿黏就可以出炉，若有湿黏的话，再烤3～5分钟，依自家烤箱来调整）



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10

烤後取出晾凉

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11

晾凉後脱模，放入密封袋。
放入冰箱冷藏後，吃下去的口感更不同^_^

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Answer 3

会跳舞的香蕉蛋糕

材料    

香蕉150克、鸡蛋两粒、细砂糖80克、泡打粉一茶匙、鲜奶39毫升、

植物油39毫升、低筋面粉140克。    

做法

1

长形模具铺烘焙纸或抹油，放一旁待用

2

用叉子把香蕉压成泥

3

用打蛋器先中高速后快速地打发蛋液，待提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失，打蛋器调最低速逐量倒入香蕉成泥，植物油39毫升，牛奶39毫升，继续搅打均匀→分两次加入筛好的低筋面粉，用手从底部向上以画圆的手法翻拌，至没有干粉粒即 ...

4

倒入模具中，用力震出面糊里的气泡 →放入预热好的烤箱中层，160度，烤约30分钟 + 180度，烤约10分→取出后脱模~凉了就可以切来吃了^ ^

5

完成

Answer 4

香蕉蛋糕的原材料有低筋面粉150克，黄油50克，砂糖150克，香蕉3根(大)，核桃50克，鸡蛋1只，香草汁3克，苏打粉3克，盐2克。做法如下：1、将黄油入微波炉30秒融化。香蕉去皮捣烂，加入黄油。2、再分别加入糖、鸡蛋、香草汁、苏打粉、盐，拌匀。3、再加入三大勺的白砂糖，筛入面粉慢慢翻动搅拌，最后拌入核桃仁。4、入刷油的小模具，入烤箱180度约30-40分钟。小诀窍如下：1、香蕉发黑不好吃，更适合做这个蛋糕，味道会更香甜。2、搅拌时一定要用木勺，千万不要用打蛋器。因为要慢慢的搅拌。不然蛋糕的口感会硬。3、如果没有合适的模子，吃省的罐头桶也很适合。

Answer 5

做法

长形模具铺烘焙纸或抹油，放一旁待用

用叉子把香蕉压成泥

用打蛋器先中高速后快速地打发蛋液，待提起打蛋器时滴落下的蛋糊不会马上消失，打蛋器调最低速逐量倒入香蕉成泥，植物油39克，牛奶39克，继续搅打均匀→分两次加入筛好的低筋面粉，用手从底部向上以画圆的手法翻拌，至没有干粉粒即...

倒入模具中，用力震出面糊里的气泡→放入预热好的烤箱中层，160度，烤约30分钟+180度，烤约10分→取出后脱模~凉了就可以切来吃了^^

完成