过去农村的每家每户都要养上几只或几十只鸡，但却很少有人养鹅。鸡鹅都是家禽，它们的食谱也很接近，鹅除了不吃肉食外其粮食和剩饭以及青草它们都吃。鸡的食谱除了和鹅的食谱基本相同外又多了一个肉食，也就是虫子之类肉食鸡吃，而鹅却不吃。那么，在养鸡和养鹅之间相比，是养鸡赚钱还是养鹅赚钱呢。下面来算一下它们的养殖成本和利润。
雏鸡和雏鹅基本上都是农历3月中旬购买。那个时候天气转暖，又没有什么农活可干，时间也比较充足，正是饲养雏鸡雏鹅的大好时机。待饲养到它们穿上坎肩的时候，生长得也就比较硬实了。它们就可以自己下地寻找吃的食物，人们就可以下地干活，而不需要天天地守护着它们。
1.鸡苗和鹅苗的比较
早春三月的鸡苗一般为5块钱一只，而鹅苗为20元一只，一只鹅苗的价格可以买4只鸡苗，也就是说鹅苗比鸡苗贵。
2.鸡鹅的食量比较
这里以成年鸡、鹅为例，别看鸡生长的较小，一只鸡一天吃0.15斤左右的粮食。玉米和其它的一些杂平均为1.2元/斤，一只鸡一天1.2×0.15＝0.18元。
别看鹅生长得较大，但它的食量还没有鸭子的食量大。鹅比鸡吃的稍微多点，一只鹅一天吃掉0.35斤粮食左右，折款为：0.35×1.2＝0.42元。
3.经济效益的比较
●.土鸡从出壳生长到出栏即：八月十五前后，生长5个月左右，平均可以生长到3.8斤左右，按照今年八月十五前仔公鸡的价格为13元/斤。一只公鸡可以卖3.8斤×13元/斤＝49.5元。
再减去它的饲料钱和鸡苗钱，刚才已经算过了一只一天吃掉0.18元的饲料，那么它一个月吃掉的饲料钱为5.4元。养殖5个月消耗掉的饲料为5×5.4＝27元，再除去5块钱的鸡苗钱，一只鸡赚的毛钱为49.5-22＝27.5元。
再除去疫苗和死亡的损耗，一只鸡可以赚15～20左右。
●.大白鹅从出壳生长到八月十五，生长5个月左右平均可以生长到12左右斤。按照这两天的鹅价为9元/斤，那么，1只鹅可以卖12×9＝108元。刚才也已经算过了一只鹅一天平均吃掉的饲料为0.42元，一个月吃掉的饲料钱为0.42×30＝12.6元。从出壳到出栏为5个月左右，共消耗的饲料钱为12.6×5＝63元。再除去买鹅苗的20元，一只鹅可以赚43元左右。再除去喂药、疫苗和死亡的损耗一只鹅还可以赚30多元。
由此可见：养鹅比养鸡赚钱，鸡的价格虽然比鹅贵，但它没有鹅的重量大，它也就没有鹅卖的钱多。不过，人们不愿意养鹅的原因可能就是因为鹅苗太贵，比鸡吃得食多。养鹅虽然比养鸡赚钱，但它没有鸡下的蛋多，人们喜欢养鸡主要就是想吃点鸡蛋。