55问答网
所有问题
莜面做出来的面条有点硬,放到第二天又硬又容易断还没筋道?咋办呀
如题所述
举报该问题
推荐答案 2015-09-01
你好,做莜面要与面粉配合使用,同时加点食用盐、筋力源H型,莜面筋道耐煮,有弹性不断条。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/ILReRc4FQQRI48IGFc.html
相似回答
莜面
怎么样才能更
筋道?
答:
6.用开水和面主要是为了做莜面窝窝
,如果用湿水或者凉水基本上是推不起来窝窝的,如果做莜面鱼鱼之类的,就可以用温水。7.面和好了,揪一小块,放在搓面板上,我用的是一小块大理石,可以用任何平滑的东西。试先要在大理石上涂点油,各种食用油都行 8.然后搓成圆形。9.用手托向下推,这里用的是...
悠面条的蒸发,我蒸的悠
面条容易断,
是不是气达不到,还是其它原因?
答:
你好,你的配方配料结构不合理
,莜面条
要在和面时加点小麦粉、食用盐、筋力源H型,才能
筋道
耐煮不断条。
莜面做面条
怎么不
筋道
答:
是,我
做的还
总是碎呢。我里面又是放盐,又是放碱。还是没劲
莜面
怎么会那么
筋道,
会不会添加什么添加剂吗?
答:
莜面的面条
属于杂粮制品,里面有小麦粉和筋力源,所以
面条筋道
耐煮、有弹性不断条。如果想吃粗一点有劲道一点的面的话,可以面饼厚
一点,
直接切成条之后把弄好的黄瓜而胡萝卜丝儿还有剁碎的一些蒜泥,全部都放入切好的这个莜面上。水少一点的话劲道也会更足。
自制固阳
莜面
时有什么好的建议?
答:
在制作过程中,要注意卫生,避免面粉和面团受到污染。此外,自制的
莜面没有
添加剂,保质期较短,应尽快食用或妥善保存。通过以上步骤,你可以
制作出
美味的固阳莜面。总之
,制作面条的
关键在于面团的和制和擀制,需要一定的技巧和耐心。自制莜面不仅能够保证食材的新鲜和健康,还能体验传统食品制作的乐趣。
大家正在搜
煮面条先放菜还是面条
莜面面条
莜面栲栳栳的做法
过水面条的做法
莜面面食
莜面怎么和面
纯莜面做饼
凉拌莜面条
煮熟的面条怎么保存
相关问题
我们中国有哪些著名美食?
求各地美食的名字
中国有什么特色美食
美国的美食有什么
美食英文怎么说
写20个关于美食的四字成语