肯定不能再食用。有些霉变肉眼是看不出来的，而且霉变会致癌。
因为发霉的花生上很可能有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性答很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍。
而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。所以为了您的健康，发霉的花生最好是扔掉，只有很少的发霉时可以将其挑出扔掉，剩余的花生不要放在阴暗潮湿的地方。
扩展资料：
花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。
花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为58，蛋白效价为1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。
花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
参考资料来源：百度百科-黄曲霉毒素
参考资料来源：百度百科-花生
不能吃。
花生放久了会慢慢变质产生黄曲霉素，该物质可能会致癌；花生如果已经出现了霉变或发芽等问题，更加不能继续食用，要辨证的对待花生仁储放自然环境和储放情况。
变质的花生吃过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍。
扩展资料：
花生的功效与作用
1、延缓人体衰老
花生种含有锌元素，它的含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑记忆力功能，有效地延缓人体衰老。所以很多老人都喜欢吃花生，也是有这个原因在内的。
2、促进骨骼健康
花生的含钙量丰富，防止老年人骨骼退行性病变发生。小朋友也可以多多食用，在成长发育阶段对身体也是很有好处的。
3、降低胆固醇
含有大量的歪油酸，使胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积。
参考资料来源：百度百科-花生 （双叶植物类）
本回答被网友采纳花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。