自己做的冰棍怎么才能不粘在模具里

Question

如题所述

Answer 1

要制作不粘在模具里的冰棍，可以按照以下步骤进行操作：
食材清单：
1. 草莓：400克
2. 香蕉：100克
3. 冰糖：40克
4. 淡奶油：150毫升
5. 酸奶：100毫升
6. 细砂糖：30克
7. 红心火龙果肉：100克
8. 蔓越莓干碎：适量
9. 冻干草莓：15克
10. 香蕉：2根
11. 酸奶：250毫升
制作步骤：
1. 将香蕉、草莓、红心火龙果肉、细砂糖、淡奶油和酸奶混合在一起，用料理机打成细腻的水果泥。
2. 将蔓越莓干碎撒在水果泥上。
3. 将冰棍模具的底部和四周都喷上一层食用油，方便脱模。
4. 将水果泥倒入冰棍模具中，大约八分满。
5. 将冰棍模具放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上，直到完全凝固。
6. 将冰棍模具取出，放在室温下静置5-10分钟，方便脱模。
7. 将冰棍模具倒扣在平稳的台面上，轻轻向下按压模具的顶部，将冰棍从模具中取出。
8. 如果冰棍有部分粘在模具上，可以用小刀在模具上轻轻刮一下，帮助脱模。
以上步骤中，注意以下几点可以避免冰糕粘在模具里：
1. 在将果泥倒入模具之前，将模具四周和底部都喷上一层食用油，这样可以使冰棍更容易脱模。
2. 倒入果泥时不要倒得太满，大约八分满即可，以免果泥在冷冻过程中溢出模具。
3. 在果泥冷冻过程中，可以在冰箱里放置一盒冰块，可以帮助快速冷冻并保持果泥的形状。
4. 在将冰棍从模具中取出时，可以先将模具放在室温下静置5-10分钟，这样冰棍和模具之间的温度差会减小，更容易脱模。
5. 如果冰棍仍然粘在模具上，可以用小刀在模具上轻轻刮一下，帮助脱模。

Answer 2

1、用热毛巾围一下磨具,就可以把冰糕弄出来了.
2、或者在磨具中涂抹玉米淀粉,也可以起到防粘连的效果
3、把模具连带冰棍一起放入热水中泡一会就可以了。