第1个回答 2020-11-19
儿童吃的早餐要有合理的营养搭配,例如牛奶,蔬菜,水果和蛋类,还有粗粮是必不可少的,早晨建议给孩子喝一杯牛奶,再加上一个鸡蛋,还有小米红枣粥,是一个非常好的营养搭配早餐。因为孩子还在成长发育阶段,身体需要大量的营养,所以一顿营养的早餐对孩子的健康成长发育是非常重要的。
老年人吃早餐有讲究,者3点讲究,很多人都不知道,不妨了解一下,有益于身体健康。
1.早餐时间有讲究

一般人吃早餐的时间大都在8点左右,部分老年人的早餐时间可能要更早一点。这主要是因为当人老了之后,睡眠质量会有所降低,老人会比之前醒得更早,所以吃早餐的时间也会有所提前。但是对于老年人来说,吃早餐的时间太早并不利于肠胃健康。老年人应该将早餐的时间控制在8:30左右,在这个时间段进餐可以给肠胃充足的时间去消化。
2.早餐进餐量有讲究

人们在吃饭的时候,一般都是在肚子有饱腹感之后就停止进餐,但是对于老年人来说,早餐的进餐量不宜过多。因为老年人的肠胃消化能力相对比较弱,如果早餐的进餐量太多,反而会增加肠胃的消化负担,容易发生积食的现象。所以老年人在吃早餐的时候,应该要控制进餐量,吃个半饱就很合适。
3.早餐食物选择有讲究

老年人在食物的选择上,也应该有所讲究。由于老年人的肠胃消化能力比较弱,所以老年人在早餐的选择上应该多以清淡、温热的食物为主,比如稀饭、面条等。像油炸食品和比较硬的一些食物,建议不要过多食用,会不利于肠胃的消化和吸收。早餐虽然看似很简单,但是对于老年人来说,只有吃对了,才能更有利于身体的健康。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-18
儿童和老人的早餐,再搭配上应该要注意以下几点,首先要注意清淡,不能太油腻了,否则儿童和老人都不易消化,第二要营养均衡的,多吃些纤维的短含纤维的东西,有助于消化,第三要保证有奶和豆制品易于营养的补充,第四,要多做一些含钙高的食物,促进老人和孩子大队盖的吸收和补充。
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第3个回答 2020-10-30
一天之际在于晨,早餐是儿童和老人最为重要的一顿饭,这两类人群抵抗能力比较低,在饮食中所需要的营养物质比较多,早餐就要营养全面,碳水化合物、蛋白质、维生素一个都不能少,今天就为大家推荐适合儿童和老人的营养早餐搭配。
儿童营养早餐搭配推荐:
套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
制作方法:
1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
制作方法:
1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4.鸡蛋1个打散。
5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。
老人营养早餐搭配推荐:
套餐一:肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
套餐二:黑枣粥+鲜肉小笼+苣笋豆干
黑枣粥:粳米、糯米、黑枣干、核桃。
鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
套餐三:燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜
燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
第4个回答 2020-10-30
老人和儿童的健康一直是备受关注的,通过饮食保健也是必不可少的。众所周知,一天之际在于晨,早餐是儿童和老人最为重要的一顿饭,这两类人群抵抗能力比较低,在饮食中所需要的营养物质比较多,早餐就要营养全面,碳水化合物、蛋白质、维生素一个都不能少,今天就会为大家介绍一下儿童的早餐,合理搭配。以及老人的早餐如何合理搭配。
一、儿童营养早餐搭配推荐:
套餐一:青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果
组成:青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。
制作方法:
1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。
2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。
3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。
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套餐二:菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子
组成:菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。
制作方法:
1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。
3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。
4.鸡蛋1个打散。
5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。
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二、老人营养早餐搭配推荐:
套餐一:肉末菜粥+豆沙包+芹菜豆腐干
肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。
豆沙包:面粉、赤豆沙、果脯、猪油做成的豆包。
芹菜豆腐干:芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇同拌。
套餐二:黑枣粥+鲜肉小笼+苣笋豆干
黑枣粥:粳米、糯米、黑枣干、核桃。
鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。
苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。
套餐三:燕麦粥+菜肉包+什锦泡菜
燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。
菜肉包:面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。
什锦泡菜:大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。这些都属于营养物质,对他们的身体健康好处很大。是一套科学的饮食早餐。