第1个回答 2020-10-15
北风呼呼地刮着，天气也越来越冷，不自觉第就会在心中生出一股伤感，秋天，真是落寞而萧条啊。但也正是这个季节，总能在大街小巷、在回家的路上闻到一阵阵甜丝丝的焦糖香扑上鼻尖，顿时就会心生暖意。
对，就是糖炒栗子。它那绵密扎实的口感，甘甜的味道总是让人欲罢不能。但自从家里有了烤箱，我就经常性买上几斤，自己在家做，不仅方便快捷、想吃就吃，而且干净卫生，味道绝不输排两个小时队买来的栗子。（没有烤箱的小伙伴，内附电饭煲版食谱哦~！）
小店15-20块钱一斤的栗子，在家5块钱就能烤一大盘！
在家轻松搞定的懒人版糖烤栗子，软糯香甜趁热吃起来~！
食材准备：
生板栗1000g、白砂糖2茶匙g、色拉油2茶匙、水适量；
制作方法：
1.板栗洗干净后，控干水分，用剪刀竖着把板栗剪开口。
2.剪开口的板栗，倒入盆中，再倒入2勺食用油，轻轻晃动盆子，让每颗板栗裹上食用油。
3.烤箱预热180度5分钟。把栗子裂口朝上摆放在烤盘里。
4.烤箱预热好以后，先将栗子烤上个20分钟取出来。两勺白糖用温水化开后，再用刷子将糖水均匀地刷在每一个栗子上（刷一层再刷一层。。），刷完以后，继续烤个十分钟。
5.时间到了，取出栗子，开吃吧！
这样烤出来的栗子，滋啦滋啦，满屋飘香。而且每一颗都是裂开的，好吃又好剥，绝对秒杀路边摊！！！！
最后，贴心的为大家附上电饭煲版糖烤栗子！
500g栗子洗净、开口后，倒入电饭煲内胆，然后加入10ml食用油、30g白砂糖、80ml水，搅拌均匀，按下煮饭键，然后静待美味就好啦~！
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第2个回答 2020-10-15
这个很简单的。
天气慢慢转冷，吃板栗的季节已经来了！平常小姿会去一些出名的栗子店铺排队买点板栗吃吃，一颗颗晶莹剔透，好似一个个魔法球，含在嘴里任丝丝甜味侵入心脾，含化之后，空气似乎也飘逸着糖炒栗子的香味，回味无穷。
板栗不仅含有大量淀粉，还含有丰富的营养成分，是干果之中的佼佼者。板栗中富含核黄素，对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡。
1.首先取出买回来的板栗，这里教大家一个挑选板栗的方法，用手捏一捏板栗壳，坚硬的说明果实饱满，比较新鲜，板栗壳较软的不要购买，很多剥开壳已经变质了。
2.买回来的板栗要洗干净
3.晾干水分，然后用刀在板栗的表面划一道口子， 一个是方便入味 另外一个是防止爆掉
4.把板栗放入电饭煲里，加入10克油，25克白糖，100克清水，用筷子搅动几下，让糖油跟板栗混合均匀。按下煮饭键，然后你就可以想干嘛干嘛去了
5.水分收干，按键弹起后再焖五分钟即可品尝，如果锅中还有剩余的水，接着按煮饭，等再次跳闸都变成糖浆，搅拌栗子，让每一个栗子都粘上糖，可以吃啦！
非常好剥，尝一个，粉糯香甜，太好吃了
电饭煲就能做糖炒板栗，零失误！又粉又甜，再也不用买着吃
-tip-
1.可以用电饭锅来煮板栗，水可以放少一些，时间会更快一些。
2.栗子要趁热吃口感才好哦。
3.煮板栗的时间可以根据板栗的大小来增减时间，板栗个头比较大的，煮的时间会更长一些，反之，小个头的板栗煮的时间会短一些。
4.栗子必须在下锅前深切一刀，否则容易在锅内受热而“爆炸”
5.煮板栗的时候，如果里面水还多，可以再煮一次，把水收干，如果后面是糖浆了，就可以直接出锅了，糖浆也一起舀出来哦，可以剥了的板栗蘸着吃。。。
6.因为电饭煲是焖煮，所以不会像烤的那么干，口感特别好。完全不用想板栗怎么去皮的，因为板栗的皮肉是分离的，特别好剥。