砂锅面片的做法

Question

如题所述

Answer 1

面粉、汕头牛肉丸、火腿肠、东北榛蘑、番茄、葱花、菠菜、生抽、厨帮土鸡粉、辣椒面、盐、调和油。

1、将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。

2、将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。

3、菠菜洗净，切成5公分左右的段。

4、砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。

5、再下入番茄炒出汁。

6、下入榛蘑炒出香味。

7、下入牛肉丸和火腿肠炒香。

8、加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。

9、加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。

10、加入少许生抽。

11、所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。

12、趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。

13、然后将面饼切成2厘米宽的面条。

14、将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。

15、看，就是这个样子。

16、等所有面片都煮好后加入菠菜。

17、最后加入盐调味，关火即可。

Answer 2

砂锅面片的做法其实很简单，先和一块面，用保鲜膜盖住醒发十分钟左右。砂锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加水，加入少许土豆条，水开了以后放入少量切好的肉片，这时把面擀成片，切成条，然后揪成小片，主入主进砂锅里煮三分钟左右，放入少量盐，酱油即可出锅，砂锅面片就做好了

Answer 3

1
准备食材

2
砂锅里放肉汤烧开(没有肉汤放水也行)

3
打入鸡蛋煮一下

4
下入面片煮八成熟

5
放入海鲜菇煮一分钟

6
关火放入青菜浸一下就行

7
放鸡精、酱油,醋,盐调味最后放上小西红柿