小龙虾怎么做才好吃

如题所述

去制作方法:
1、开小火,放油,加入葱、姜、蒜。
2、放入干辣椒、花椒、八角,翻炒。
3、放入盐,因为小龙虾有壳,比较难入味,所以放得比较多;加入甜面酱或豆瓣酱,我做的一锅有3斤多,放了一整包酱。把所有的佐料翻炒均匀。
4、开大火,倒入小龙虾和佐料炒匀。注意:如果虾多的话,就分几次倒入,先烫死前面的再继续倒,免得虾爬出锅。一定要不停的翻炒,否则酱会粘锅。
5、加入酒、少量白醋和适量白糖,再翻炒。
6、倒入水,大概半锅即可。
7、盖上锅盖煮30-40分钟,还是用大火。期间可以试一下味道,如果味道不够再按照个人喜好进行添加。
8、时间到以后开盖看汤汁,如果比较多,就开盖在煮一会儿,等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。香辣诱人,让你欲罢不能。最后,啤酒!
调皮
(因为太辣!)
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-25

小龙虾怎么做才好吃?蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择

第2个回答  2020-09-25

把小龙虾买回来以后,检查一遍,发现有死掉的就丢掉。然后用清水冲洗,拿一只不用的牙刷仔细刷洗小龙虾表面和底部还有虾头的位置。

第3个回答  2020-09-25

麻辣小龙虾怎么做?把龙虾刷洗干净,五成油温把龙虾加入,烤五分钟捞出,加入葱姜蒜,干辣椒花椒香叶,倒入火锅底料一起翻炒。

第4个回答  2020-09-25
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