番茄豆腐全家皆宜美貌又下饭，番茄豆腐的做法有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

锅洗干净适当放点花生油烧5成热，放点虾皮煎一下然后倒入西红柿和青圆椒一起炒至出水，立即放入豆腐、白糖少许，食盐，料酒，辣椒油，翻炒几下最后加点老醋，蚝油，葱珠大火翻炒几下装盘。豆腐也具有黄豆的属性，能生津润燥、清热解毒等作用。番茄含有胡萝卜素、多种维生素等，有助于开胃的效果。在放入切好的西红柿块翻炒，一直炒到番茄汤汁流出，再把豆腐片倒入番茄中翻炒。

番茄炒豆腐是我家经常吃的一道菜，用一口砂锅，小火慢炖，正所谓心急吃不了热豆腐，操作也十分简单，将材料准备好，往锅里一丢，咕嘟咕嘟，西红柿酸酸甜甜的味道慢慢进入到豆腐里，口感十分好，水后放入豆腐，盐，花椒粉，酱油等调味儿，大火烧开，小伙慢炖，豆腐稍微体积变大及豆腐入味，出锅前撒上葱花香菜点缀即可

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。特别适合夏季食用，西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于开胃、生津润燥。锅里放豆腐之前先撒点盐进去，以免豆腐粘锅底，豆腐两边煎好之后放蒜末，姜末，豆瓣酱，生抽，还有炒好的肉末，加入适量的水煮片刻，再放入番茄，待番茄熟后可以起锅并撒上小葱点缀装饰。

待花生油热后放入切好的水豆腐块，煎到两面金黄，放入切好的西红柿，加入适量的生抽、食盐和清水，清水刚没过食材为宜，盖上锅盖中火煮到汤汁剩下三分之一即可起锅装盘，然后撒上小葱花，西红柿炒豆腐就做好啦。主材料就是西红柿和豆腐。酸酸甜甜的西红柿配上嫩滑的豆腐，非常适合逐渐转凉的季节，而且营养价值非常高哦！

Answer 2

首先，热锅下入切好的番茄块，炒到有番茄汁水时加入适量水，待水热后加入豆腐，等到豆腐软烂后洒下一些香菜和葱花；还可以再炒到番茄汁水时加入一些番茄酱，可以起到调味的作用。

Answer 3

把豆腐切成方块，过油锅煎制，然后将剁碎的番茄加入，放入调味料，大火翻炒。

Answer 4

首先，准备一块老豆腐，切成大厚片。平底锅少油，七八成热的时候一片一片的放豆腐，将豆腐煎至两面金黄，出锅备用。烧热油，八九成热的时候下番茄，炒软。快要变成番茄酱的时候加水末过番茄，再把煎好的豆腐放入，少放点盐，水快要靠干的时候出锅就好了。