可放心饮用，沉淀后表层的水对人体没有危害。
一、开水里的白色沉淀俗称“水碱”，主要是碳酸钙和碳酸镁，从水安全角度来说，自来水的硬度是安全的，不直接饮用这种沉淀物即可。
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二、开水中的白色沉淀是碳酸钙和碳酸镁成分，反应的是水质的硬度，在我国的北方水降水量比较少，地下水为主要饮用水，井越深水中的矿物质含量越高，烧开后水中的沉淀物越多，这种水放置沉淀一会儿可饮用，而自来水中烧出来的开水有沉淀也是这个原因，也可饮用。
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1.在水煮开的时候水中的重碳酸盐开始分解，分解成了碳酸钙或者碳酸镁，以结晶颗粒的形状从水中沉淀出来形成白色的沉淀物，这就是我们平时所说的水渣滓、水垢、水碱。
2.开水在烧开时若是有很多的白色沉淀，可在热水瓶瓶口上放一块纱布，用纱布将开水进行初步的过滤，然后开水静置1个小时，轻轻地倒出上层洁净水，这层水中白色沉淀含量低，可放心饮用。
3.白开水不能反复多次烧开，尤其是水质较硬的水，多次烧开由于气化作用，会使水中的矿物质浓缩，饮用后对身体健康有危害。
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那一层白色的东西，就是水垢。
水还能喝，但最好不要长期喝这样的水。
水垢的主要成分是碳酸钙和碳酸镁。
烧开水的锅炉要定期除去水垢，因为水垢影响传热，水垢过多，还可能因局部受热不均匀引起锅炉爆炸。水瓶胆中的水垢也影响水瓶的保温性能。由于醋酸的酸性比碳酸的酸性强，在家庭中，可以用醋除去水垢。
自然界的水大多加热后都会产生该类物质，严格的讲单纯是水垢对人体是有危害，但是绝对是属于人体能够接受的，不会造成什么具体的伤害。但长时间结下的水垢其中包含许多沉淀物，并伴有烧水容器内所产生的微量金属元素，包括铅锌砷等重金属，是对人体有害的，但不会像某些净水器广告说的那样危言耸听！长时间使用长时间不清理的水壶是有害的，经常清理水壶也就没什么大问题，用食醋就可以了！
水垢存在，说明水质偏“硬”，这说明其是碱性水，含有矿物营养；如果没有水垢，一般为酸性水，这种水会带走人体骨骼或血液中的钙离子，并将之称为“刮骨水”。
水质的‘软’和‘硬’是根据碳酸钙镁总量来区分的。碳酸钙镁总量偏高，水质就偏硬，反之则偏软。而人们常说的碱性水一般是指水中含有钠离子。钠离子丰富的水不宜多喝，因为钠离子跟心脑血管疾病有直接关系。
如何去除水垢：
用醋除掉或是小苏打除水垢 ：用铝制水壶烧水时，放一小匙醋或小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。
土豆皮除水垢：铝壶或铝锅使用一段时间后，会结有薄层水垢。将土豆皮放在里面，加适量水，烧沸，煮10分钟左右即可除去。
口罩防积水垢：在烧水壶里放一只干净的口罩，烧水时，水垢会被口罩吸附。
开水白色漂浮物一般是不建议喝的。
虽然里面是矿物质，烧开后形成了水垢的情况，对人体没有什么伤害，但是长期饮用的话可能导致结石，而且里面可能也包含矿物质中的有毒物质，对人体的健康是不利的。平时应该注意饮水质量，可以选择滤水器过滤一下。
这些白色沉淀物俗称为水碱，是水在加热的时候其中的重碳酸盐分解而成，主要为碳酸钙及碳酸镁成分。其实这些白色沉淀物是水质硬度的反应，有沉淀物出现说明水质较硬，从安全方面来说，沉淀物上面的水是不会对人体造成危害的，可以放心饮用，但是一定要过滤才可以喝的。
水中的白色沉淀物为钙化物，食用后并不能很好的被人体所消化，而且还很可能会造成肾结石的可能，从而引起不必要的风险。我们喝的时候可以先用滤网将白色沉淀物给过滤掉，只喝上面的水。
如何除去水壶中的水垢
利用食醋
水壶中的水垢多为碱性成分，我们可以在烧水的时候可以加入一点食醋，烧开后将其放凉，白醋可以软化水垢，从而可以轻易的将水垢除去。
利用小苏打
我们在水中加入一勺小苏打，然后加热烧开，水开后将水倒出便可以将水垢清洗掉。
利用柠檬
柠檬也是酸性食物，我们可以将柠檬榨汁，将柠檬汁倒入水壶中，在加入水，水位要覆盖水垢的位置，使其泡1-2个小时后再将其清洗干净。