夏季有哪些时令蔬菜？

Question

如题所述

Answer 1

夏季的时令蔬菜很多，春季播种夏季收货，所以夏季是蔬菜种类特别丰富的季节，日常最常见的时令蔬菜有辣椒，四季豆，土豆，苦瓜，丝瓜，冬瓜，西红柿，南瓜，空心菜，油麦菜，这些都是夏季很常见的时令蔬菜

Answer 2

芹菜 芹菜含水量高，夏季气候干燥，经常口干舌燥，所以吃一些芹菜有助于清热降火。芹菜还含有粗纤维，刺激肠胃蠕动，促进消化和排便。芹菜还有利尿的作用。肝火旺盛、皮肤粗糙的人也会多吃芹菜，既清热解毒，又保护皮肤。平时不仅可以炒芹菜，还可以做芹菜汤，清淡可口。竹笋是苦的苦笋又称胡萝卜和寒笋，其中苦笋中的胡黄连苷能促进吞噬细胞的形成，起到一定的防癌解毒作用。苦笋富含纤维素，能促进胃肠蠕动，带走肠道中的胆固醇和脂肪，促进排便。中医认为苦笋有清热利水的作用。清淡，微苦，肉质恰到好处，好吃又健康

Answer 3

苦笋

苦笋也称叫甘笋、凉笋，其中苦笋中带有苦味的糖甙具有促进吞噬细胞生成的作用，在防癌解毒上有一定的功效。并且苦笋的纤维素富含较多，促进胃肠蠕动，带走肠道的胆固醇和脂肪，促进排便。中医上认为苦笋有清热利尿的作用。清淡略苦的味道刚好和肉类一起制作，美味又健康。

菠菜

菠菜比较常见，富含的营养元素较多，胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，对眼睛有保护作用。还可以清理人体肠胃里的毒素，避免便秘。

香椿

香椿富含维生素C、蛋白质、磷、铁等营养物质，是树上的食物中比较少见的珍品。中医理论认为香椿具有清热解毒、健胃顺气、固精等功效。但因为香椿本身有亚硝酸盐，所以吃前一定要开水烫过。

苦瓜

苦瓜是夏季常吃的清热去火的蔬菜。带有苦味的苦瓜效果更好。它不仅营养物质丰富，有减肥、利尿的作用，还有降血糖、抗病毒、防癌的作用。

Answer 4

夏季的四零蔬菜有很多，比如，丝瓜，芸豆，豆角，青椒西红柿，黄瓜，还有茄子，这都是夏季最常见的时令蔬菜，不管什么时候，最好吃时令蔬菜对身体益处是很大的，不建议吃反季节蔬菜和水果。

Answer 5

夏季不像冬季，时令蔬菜太多了，比如茄子，土豆，豇豆等等，特别是北方冬天太冷，不适合蔬菜生长，所以少，现在还能吃到新鲜的，像原来都是大白菜。但是夏天就好了，什么样的都有。