牛肉和马肉的区别

Question

如题所述

Answer 1

我认为牛肉和马肉主要有以下三点区别：
1、外观：牛肉的肌肉纤维比较粗，颜色为淡红色，而马肉的肌肉纤维比较细，颜色为深红色或棕红色。
2、味道：牛肉有明显的膻味，而马肉闻起来无明显气味。
3、嫩度：牛肉嫩度较差，而马肉嫩度较强。