辨别陈茶翻新最有效的两个方法

Question

如题所述

Answer 1

在春茶上市前后，常有陈茶冒充新茶的现象，主要因新茶数量有限、价格较高。春茶的魅力在于其独特的香气、口感和营养价值。如何在购买时鉴别真伪呢？以下是两个实用的辨别方法：

首先，关注茶叶产区的官方信息，了解采摘和制作进度，结合运输时间，大致判断市场上的销售时间线。其次，通过品鉴技巧来区分，新茶的外观整齐，颜色偏金黄，带有新鲜的清香味。茶汤清澈透明，口感甜润。相反，陈茶叶子不规则，色泽较暗，没有清香味，茶汤可能浑浊，带有柴草味。

山国饮艺茶师建议，购买时务必亲自品鉴，找信誉良好、经验丰富的商家。对于春茶的储存，如果打算长期保存，确保茶叶含水量低是关键。可通过手指触感判断，如成粉末状则含水量较低。储存方法包括：保温瓶密封法、低温冷藏法（用塑料袋密封铁罐冷藏）或干燥剂保管法（罐子内放置干燥剂密封）。