普通白菜的起源与分布是怎样的？

Question

如题所述

Answer 1

普通白菜，古称“菘”，起源于中国，是由芸薹（Brassica campestris）逐渐演化而来的蔬菜。在江淮以南以及东南亚地区，存在着野生种和半栽培种的芸薹，这些植物的嫩茎叶和总花梗常被用作蔬菜，种子则用于榨油，它们很可能是普通白菜的祖先，这一点在学术界得到了广泛认可。在中国，由于地理环境的多样性，普通白菜经历了丰富的性状变异，并经过长时间的天然和人工选择，形成了众多具有独特特征的地方品种。
普通白菜在中国的栽培历史悠久，可追溯到公元3世纪的三国时期。在两晋和南北朝时期的文献中也有相关记载。根据叶静渊在1987年的研究，普通白菜的起源中心可能位于长江下游的太湖地区。在中国，普通白菜的栽培遍布各地，深受人们的喜爱。据2005年的统计数据显示，全国31个省、直辖市、自治区均有普通白菜的种植，其中广东省的栽培面积最大，达到10.52万平方公里，而浙江省的总产量最高，达到227.9万吨。