饴糖和麦芽糖的区别

Question

如题所述

Answer 1

原料不同、性状不同。
原料方面：饴糖是由大米、小麦、粟、粟粉等原料加工而成的一种糖类。而麦芽糖是由小麦、大米、粟粉等原料加工而成的一种糖类。
性状方面：饴糖的性状通常为无色或淡黄色晶体，而麦芽糖为白色结晶或结晶性粉末。