熟食卤味是大家都爱吃的，在厦门有一家非常出名的老牌卤味店真真厦港卤味，以自身优越的品质被人们悉知，但是又多少人知道它的品牌故事呢?下面跟随小编一起往下了解。真真厦港卤味品牌的由来及品牌故事的介绍!
厦门真真厦港卤味有限公司创始于1983年，创始人余丽云女士潜心研究卤鸭的制作工艺多年，经试验多种食材品种，选用优质鸭种，精选调配数十种上等天然香料，精心卤制，制成了色、香、味俱全且肉质湿润的具有独特闽南风味的卤鸭产品。
1983年，乘改革开放东风，余女士创立了厦门市思明区厦港真香卤味店，在厦门市思明区蜂巢山路原18号楼边的铁皮屋经营，创业伊始，该店即以用料地道、口味独特而闻名，所制卤鸭更是一面市即深受广大消费者青睐，多有慕名前来购买者。由于此地为厦门市民通称的厦港，人们口碑相传，厦港卤鸭因而得名。
随着改革开放的深入发展，厦门市思明区厦港真香卤味店亦获得了长足的进展。连锁加盟店铺不断发展壮大，真真厦港卤味门店规模已达三十家，遍布厦门岛内外街市，卤味产品达到数十种。2004年7月，本公司厦港卤鸭被福建省烹饪协会评为福建名菜，同年10月被中国烹饪协会评为中国名菜，并连续三年被评为中国食品安全示范企业。
真真厦港卤味品牌出现时间已有30多年，发展的很成熟也很稳定，有着自己的产品制作工艺，产品在操作过程中反复经过很多次实验，形成的口感让顾客满意，能够选择优质的鸭类制作出各系列的美食。公司多年以来很重视美食口感打造，为了确保口感，让顾客满意多年以来研发团队也不断努力，研发出了更多种制作卤菜的卤料包，利用卤料包，公司研发的卤菜制作工艺，能够更好地保持卤菜的口味，从颜色口感上都能满足顾客需求。
真真厦港卤味品牌的由来及品牌故事的介绍!为了满足各种卤味的制作在材料上要求很仔细，公司有制作产品的固有料包，根据操作步骤执行可以带来不同口感。真真厦港卤味给消费者提供的产品种类丰富，对食材要求很高，每种材料精挑细选，确保新鲜追求高品质，能够满足各类消费者购买需求，更能够保持高品质健康美味，属于快捷方便的美食种类，不需要二次加工直接可以消费。公司的团队也在不断的进取，经常能够了解当地消费者对卤菜的了解和评价进行改变，从而使得产品的种类变得更全，味道也很全面，让顾客满意。