买回来的橙子太酸了怎么变甜

Question

如题所述

Answer 1

1、反复揉捏

购买回来的橙子很酸，大家可以用手揉搓橘子，因为在用手揉搓橙子的时候，橙子会消耗自身的柠檬酸，刺激橘子会使它的呼吸次数增加，从而消耗更多的柠檬酸。虽然糖分的浓度没有改变，但是糖酸比变大了，相对会感觉橘子变甜了；

2、可以与催熟水果一起放置

苹果、香蕉等水果中含有乙烯气体，乙烯气体会刺激农作物的生长，促进果实的成熟，可以将橙子跟催熟水果一起放置，这样橙子会在乙烯气体的作用下变熟，口感会慢慢变甜；

3、温水浸泡

要使橙子变甜，那么前一天晚上可以准备40℃左右的温水，将酸橘子放进温水里进行浸泡。浸泡二十分钟的时间，之后将其拿出来再进行食用，这时会发现橙子口感比较甜。

另外，大家在吃橙子先后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，会影响身体的消化吸引。