麻辣干锅鱿鱼须大家都喜欢吃吗？这道菜颜色美味，味儿爽口，香味诱惑，营养又身心健康，我们在家怎样作出饭馆味儿呢？今日给大家带来简单美味最迎合家中具体的作法。食物：鱿鱼须调味品：食用油、动物油、圆葱、莴笋、青红尖椒、姜、蒜、青红花椒、辣椒干、以往的郫县豆瓣酱、牛油火锅底料、米酒、啤洒、盐、陈醋、胡椒粉、白砂糖、熟芝麻、鸡精制作步骤：1.买回来鱿鱼须我们应该除去2个位置，一是鱿鱼须上紫色的膜，这也是鱿鱼的防护膜，非常有韧性，危害口味。这一除去整洁必须点细心。再一个便是密密麻麻的强力吸盘壳子，带有对人体健康有危害物质的，也要除去。大家可以直接加一点醋和白米醋进来放一会儿，这样处理时比较容易点。
2.然后把做好的鱿鱼须改刀割假后清理干净，再放盐、米酒、胡椒粉和几片拍烂的姜蒜进来抓匀，腌渍10min。3.解决火锅配菜，青红辣椒切成薄片，莴笋切节，洋葱切丝后放入麻辣干锅中内搭预留。4.料头提前准备一点葱姜丁，青红花椒和干辣椒节实际使用量根据自己的加上，再准备点以往的豆瓣网提升酱味，少一点的火锅料提升复合型辣香气，再准备一点熟芝麻。5.把鱿鱼须绰水，绰水不但能去腥去味，口味也挺好。餐馆作法绰水之后过了油，但家中实际操作一定不要那样，由于炸过鱿鱼油和炸过鸡鸭鹅不一样，炸过鱿鱼后整锅油都残了，因此家中作法但是油口味也差不到哪去，没必要去追寻那一个完美。6.锅里水烧开了倒进鱿鱼须，绰水20秒捞起来沥干水分。若想鱿鱼须细嫩又脆爽，焯水时间千万不要长了。
7.下面把锅烧热下油，加一勺动物油会变香。先松姜炒出香味，再下蒜也炒出香味后倒青红花椒炒出香味，随后下辣椒干再次炒出香味后接以往的豆瓣网和火锅底料炒出香味来。等全都炒出香味后，一定要转为较大火倒进鱿鱼须，迅速炒匀后淋入一点啤洒进味提鲜，再迅速炒匀。8.倒进青红辣椒煸炒进味后接芹菜炒匀，放盐、白砂糖和鸡精调料炒匀。锅沿烹入陈醋提鲜，上洒熟芝麻，关火炒匀出锅。倒进麻辣干锅打火就可以。那样一道家用版麻辣干锅鱿鱼须很有可能给大家带来的并不是最好吃的做法，但是绝对是最合适家庭烹饪的好吃作法。如果你喜欢这一道麻辣干锅鱿鱼须，您能够为它给我点个赞吗？感谢关注，每日共享不一样的家常蒸菜。
生吃
对于一些营养丰富的蔬菜和水果，生吃是最好的保留其营养和口感的方法。例如，西兰花、胡萝卜、西红柿、黄瓜等，都可以在清洗干净后直接食用。生吃这些食物，可以最大程度地保留其维生素、矿物质和膳食纤维，对健康非常有益。
凉拌
凉拌也是一种适合很多蔬菜和肉类食材的烹饪方式。将食材切丝或切片，加入调味汁拌匀即可。常见的凉拌菜有拍黄瓜、拌菠菜、凉拌猪耳等。凉拌菜清脆爽口，开胃解腻，非常适合夏季食用。
蒸煮
蒸煮是另一种保留食材原汁原味和营养成分的烹饪方式。它特别适合鱼、虾、蔬菜等食材。蒸制可以保持食材鲜嫩多汁，口感清爽。例如，清蒸鱼、蒸虾、蒸蔬菜等，都是比较常见的蒸煮菜肴。
炖煮
炖煮适合长时间烹饪，可以使食材软烂入味。它特别适合肉类、豆类和根茎类蔬菜。炖煮出来的菜肴味道浓郁，营养丰富。例如，红烧肉、炖鸡、炖排骨、炖豆角等，都是非常美味的炖煮菜肴。
烤制
烤制可以使食材外焦里嫩，香气四溢。它特别适合肉类、鱼类和蔬菜。烤制的食材不仅味道鲜美，还减少了油脂摄入，非常适合减肥和健康饮食。例如，烤鸡、烤鱼、烤蔬菜等，都是非常受欢迎的烤制菜肴。
油炸
油炸是一种烹饪方式，但它并不适合所有食物。油炸后的食物热量高，脂肪含量大，长期食用会对健康造成影响。因此，油炸的食物应该尽量少吃，选择其他更健康的烹饪方式。
除了炒菜之外，还有很多其他的烹饪方式可以使食物美味可口。我们可以根据不同的食材和口味，选择更适合的烹饪方式，既能享受美食，也能兼顾健康。本回答被网友采纳