酥到掉渣的小桃酥

Question

如题所述

Answer 1

桃酥

食材：蛋黄2个、玉米油80g、糖粉45g、低筋面粉170g、泡打粉3g，小苏打1g、黑芝麻适量

做法：

1：2个蛋黄放到无水无油的盆里，加入玉米油和糖粉搅拌均匀。

2：加低筋面粉、泡打粉、小苏打翻拌均匀即可。

3：分成18g左右一个小面团，先搓成圆球，然后在中间轻轻按压下去。

4：放入大宇空气炸锅中，撒上黑芝麻，然后170度10分钟，再翻面5分钟即可。