如题所述
黄骨鱼是一种肉质细嫩、口感鲜美的淡水鱼类,适合烹制多种美食。红烧黄骨鱼是常见的做法之一。首先将黄骨鱼处理干净,腌制15分钟,然后用热油煎至两面金黄色,加入姜蒜和调味料翻炒均匀,再加入适量的水烧开,炖煮至汤汁浓稠,最后加入葱花点缀。