谁可以告诉我雀巢咖啡和咖啡伴侣怎么冲咖啡,为什么我冲出来的不好喝 还有点酸酸的

别来混分的.... 好好的回答

有同感,我以前就这样。解决方法:多加伴侣,多加方糖。酸味是咖啡带出来的。或者直接用热牛奶代替伴侣,不过这样伴侣就浪费了。还有就是不要把咖啡冲得太稀了,那样口感也会差的,第一次先浓一点,试一试,再一点点加水,找好比例以后就好了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2010-08-23
先比例1:2,试试看,再按自己口味调。

我下面只给你五种,给多了占地方,浪费时间。后面再给你一个我自己收集的各种方法制作的连接。是百度贴吧的,里面附加图。
第一种:黑糖玛奇朵--
玛奇朵是一种咖啡泡法,原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso,以保持咖啡温度.后两种咖啡未加大量牛奶,咖啡味道较浓,适合口味重者.玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵:

Machiato再那意大利文的意思便是[烙印]焦糖玛琪朵是加了焦糖的Machiato,代表“甜蜜的印记”
玛奇朵是意大利文,是相亲相爱的意思,也是一种不是很苦的咖啡。黑糖有家庭和睦的意思。
在台湾黑糖是红糖的意思...
好不容易找到了,却是焦糖的``哎``焦糖就焦糖吧,将就著学,把焦糖换成黑糖应该就OK了吧`!
【做法】
焦糖玛奇朵的做法:
有人无法消受酱油膏一般又浓又苦的espresso,花式咖啡或加奶泡或加糖浆等添增美味。花式咖啡端上桌除了风味还有一样享受就是欣赏美丽的花样,热咖啡多用磁杯,在表面做

花样有两种方式:用焦糖在奶泡上绘图以及拉花,前者较易上手先练习。
焦糖玛奇朵名称中的玛奇朵意指沾染奶泡,做法为:
1.espresso一份倒入杯底,加半盎司糖浆搅匀。
2.打得绵密的热奶泡以汤匙捞数匙铺满杯子。
3.焦糖装入挤瓶内,在奶泡上画花样。
第二种 柠檬黄咖啡
Caf'e de citron 咖啡拥有的浓郁香醇,加些新鲜水果味道,就可以爽快地享受味道甘美的咖啡。添加少许酒精即可显得更香浓。

【作法】

在杯子中注入浅烘培的咖啡,滴二至三地烧酒。最后薄切的柠檬浮在其上。
第三种 摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味
配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒 。
第四种 卡普奇诺
这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味
配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。
第五种 这是一个使用常见原料克隆星巴克的“咖啡与牛奶混合的低脂奶泡”法布奇诺(星冰乐)的方法。具体做法:
1/2杯 新鲜的espresso 意大利浓缩咖啡
两杯半 低脂牛奶 lowfat milk
1/4杯 砂糖 granulated sugar
一大匙干果胶粉 dry pectin(这是一个天然增稠剂)

把所有的成分放在容器里,摇动,直至糖溶解,冷冻即成。

制作摩卡风味变种:在混合前加1/16茶匙可可粉。

使用美式滴滤咖啡代替espresso:用1/3杯咖啡粉和一杯水冲煮咖啡,把咖啡倒进滤器,再萃取一次,大约得到1/2杯新鲜的咖啡。
下面的就是连接了。呵呵~
http://tieba.baidu.com/f?ct=318898176&tn=baiduKeywordSearch&sc=1557753&pn=0&rn=50&lm=4&rs3=0&word=%BA%A3%B5%C1%C3%A8
第2个回答  2010-08-24
楼主是不是用沸水冲的?冲咖啡不能用沸水,否则伴侣会成粉末状没有和咖啡很好的融合。建议还是用牛奶替代伴侣,因为伴侣是化学制品多食用对健康不利
第3个回答  2010-08-23
我是直接用鲜牛奶冲的雀巢咖啡,是奶牛挤的牛奶。
牛奶煮开——加白糖——最后冲泡雀巢,那叫香,不过一定要注意了,我满足了口腹之欲,结果是,我失眠了,你可以试试,白糖随自己爱好加,希望你喜欢!
第4个回答  2010-08-23
咖啡味儿苦,咖啡伴侣是糖和奶粉的混合物,觉着太苦的人就会加多点咖啡伴侣,伟大、、味道酸酸的情况我没遇到过
相似回答