普洱茶有保质期。
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。
如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。
普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。
生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色、香、味、品质可以得到显著提升。“但普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。
扩展资料
喝普洱茶注意事项：
首先，空腹时不要喝茶。因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等茶醉症状。清晨空腹喝茶的人，容易出现茶醉。
如果有茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。老人的肠胃比年轻人更脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，特别是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，导致胃病加重，但如果饭后饮茶，既可消食又可解腻。
其次，喝醉时不要喝茶。茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后不能饮大量的浓茶；可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
再次，睡觉前不要喝生茶。生茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。但是可以适当地喝些熟茶，熟茶温润，茶碱含量低于20%，能起到安眠的作用。
最后，服药期不要喝茶。有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。茶碱会降低一些药物的药效，因此，服用药物时也不宜喝茶。
参考资料来源：人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变
参考资料来源：人民网-普洱茶四种情况下不要喝
不发酵茶的保持期短，发酵茶的保质期长。还有像普洱生茶这样的后发酵茶，保质期有几十年。普洱生茶是后发酵的茶，它的发酵过程持续50-80年这就是它的保质期，超过80年的普洱生茶也可以喝，但是味道就不好了。
普洱熟茶是人工发酵茶，保质期是30年左右。本回答被网友采纳
鸿蒙普洱茶：过期茶还能不能喝普洱茶有保质期吗？