第1个回答 2017-11-27
主料
鸡胗
200克
鸡肝
100克
香菇
50克
辅料
黄花菜
50克
新鲜葱头
40克
蒜瓣
1片
生姜
10克
盐
3克
生抽
20毫升
花生油
25毫升
步骤
1.泡发好的香菇切块，葱头切丝备用。
2.鸡胗和鸡肝切好，用葱头丝，姜琵，蒜茸，生抽，盐，花生油腌制备用。
3.锅烧热油，放入泡发好的黄花菜加少量水煮至八成熟装碟备用。
4.再放入香菇炒至八成熟装碟备用。
5.洗净锅，烧热油放入葱头丝爆香。
6.放入腌制过的鸡胗大火炒至稍变色。
7.和入炒过的黄花菜和香菇，加入泡发香菇的水焖几分钟即可。
第2个回答 2020-05-24
相似回答