咸蛋黄如何去腥
咸蛋黄要是弄不好会有腥味，一般买回来的咸蛋黄在用前都要用酒去一下腥。如果有烤箱的话：咸蛋黄均匀的粘上白酒，放入预热好的160度烤箱烤5-6分钟，出炉备用；没有烤箱的话：把咸蛋黄均匀的粘上白酒，放在密封盒内，放在冰箱冷藏室内一夜，第二就可以了。
咸蛋黄要是弄不好会有腥味，一般买回来的咸蛋黄在用前都要用酒去一下腥。如果有烤箱的话：咸蛋黄均匀的粘上白酒，放入预热好的160度烤箱烤5-6分钟，出炉备用；没有烤箱的话：把咸蛋黄均匀的粘上白酒，放在密封盒内，放在冰箱冷藏室内一夜，第二就可以了。
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第1个回答 2017-09-06
把咸蛋黄放到高度白酒里沾一下，再把鸭蛋放到精盐罐里滚一下让鸭蛋沾满盐，放到塑料袋里扎紧口，半个月即可食用。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-09-08
一般鸭蛋的腥味比较大，食用之前用白洒泡泡基本可以掩盖。湖北荆楚明珠蛋品有限公司的咸蛋黄开袋之后可直接烤或蒸腥味不大。还有股淡的鸭蛋清香味。本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-04-13
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