竹笋烧肉圆怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

五花肉

500克

竹笋

600克

辅料

æ²¹

适量

生抽

适量

老抽

适量

葱

适量

生姜片

适量

八角

适量

冰糖

适量





步骤



1.竹笋去壳切成滚刀块洗净。



2.五花肉切块用温水洗净



3.准备葱，八角，生姜片。



4.锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中



5.中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出。



6.推向一边，下入八角，生姜片爆香。



7.再把带有骨头的猪肉一起倒入，煸炒至变色加入料酒



8.加入生抽和老抽。



9.加入葱和开水。



10.盖上大火烧开转小火煮一小时



11.一小时后打开加入竹笋，煸炒均匀



12.加入冰糖，大火烧开转小火再煮半小时。



13.之后转大火煮至汁水浓稠后熄火。