兴化豆腐干子怎么做的

如题所述

用料
千张(豆腐皮) 若干
大蒜 适量
蚝油 适量
香油 适量
酱油 适量
辣椒 适量
孜然 适量
白芝麻 适量
食盐,白砂糖 适量
食用油 适量
零嘴麻辣干子的做法
把千张洗干净,切小块,沥干水分。
将大蒜子洗干净,切碎。
锅洗干净,烧热倒入食用油(多倒点),待油温5成热的时候倒入千张(根据千张多少,可以分次下锅)。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅。
锅里留少许油,倒入大蒜爆香,以此加入辣椒,蚝油,盐,酱油,鸡精,白砂糖,香油等调料混合均匀,然后倒入油炸好的千张拌匀,出锅撒上适量的孜然和芝麻,即可…
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