螃蟹不能和什么食物一起吃 这些禁忌你得知

Question

如题所述

Answer 1

吃螃蟹不能吃什么
　　1、不能与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
　　2、不能与柿子同食：秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。
　　3、不能与花生同食：花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。
　　4、不能与泥鳅同食：泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
　　5、不能与香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
　　6、不能与梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
　　7、不能与冷饮同食：冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，易致腹泻。
　吃螃蟹的禁忌有哪些
　　1、忌食死蟹：河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
　　2、忌食生蟹：活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。
　　3、忌食隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
　　4、忌食四部位：蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
　　5、忌食过多：因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。
　　6、忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
　　7、忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

Answer 2

螃蟹的饮食禁忌，健康食用不可不知

自古以来，螃蟹以其美味鲜香备受食客青睐，但鲜为人知的是，它也有着独特的饮食禁忌，若不注意，恐有损健康。这期，我们就来揭开螃蟹的饮食禁忌，助你尽享螃蟹美味的保证身体健康。

一、螃蟹不可与寒性食物同食

螃蟹性寒，具有清热解毒、去湿利尿之功效。但若与寒性食物同食，如西瓜、梨子、绿豆等，则会加重寒气，损伤脾胃，引发腹泻、腹痛等不适。因此，食用螃蟹时，应避免搭配寒性食物。

二、螃蟹不可与辛辣刺激食物同食

螃蟹本身富含蛋白质，而辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜等，会刺激肠胃黏膜，易引发肠胃不适。辛辣刺激的食物还会掩盖螃蟹的鲜味，影响味蕾的享受，得不偿失。

三、螃蟹不可与高脂食物同食

螃蟹中含有丰富的胆固醇，而高脂食物，如油炸食品、肥肉等，同样含有较高的胆固醇。若两者同食，会加重血液中胆固醇含量，增加心脑血管疾病的风险。因此，高血脂人群应慎食螃蟹，食用时应选择清蒸等低脂烹饪方式。

四、螃蟹不可与柿子同食

螃蟹中富含蛋白质，而柿子中含有鞣酸。二者同食，鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，导致腹胀、腹痛等不适。严重时，甚至会导致中毒，危及生命。因此，食用螃蟹后，应间隔4个小时以上再食用柿子。

五、特殊人群应谨慎食用螃蟹

女性经期、哺乳期、痛风患者，以及脾胃虚寒、消化不良者应谨慎食用螃蟹。螃蟹性寒，寒性食物易加重经期不适，影响产后身体恢复，诱发痛风发作。脾胃虚寒者食用螃蟹易腹泻，消化不良者食用螃蟹易加重症状。

温馨提示：

食用螃蟹时，应选择新鲜、活蹦乱跳的螃蟹。

2.螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃等内脏不可食用，以免摄入重金属或寄生虫。

3.食用螃蟹后，应多喝温水，促进新陈代谢，避免寒气淤积。

4.若食用螃蟹后出现不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐等，应及时就医。

螃蟹虽美味，但饮食禁忌不可不知。遵循这些禁忌，科学食用螃蟹，不仅能避免健康隐患，更能尽情享受螃蟹的鲜香滋味。

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Answer 3

螃蟹不能和什么一起吃对身体有什么伤害

Answer 4

螃蟹不能和什么食物一起吃呢？