“一刀肉”是指延续下来的一种习俗的说法。
一刀肉的相关说法:
“人活六十六,要吃闺女一刀肉”、“六十六,吃了女儿一刀肉,健康又长寿”、“六十六大寿、得吃姑娘的一刀肉”、“年纪六十六,阎王要吃肉”等等。
这是对长寿、健康、平安的一种美好期盼。既然阎王爷在人66岁时想要人命,那人吃了一刀肉后就还了阎王的债了,阎王吃肉好了就别吃人了,人们都希望能平安度过。
还有类似的说法是“七十三、八十四,阎王爷不叫自己去”,虽然是通俗的说法,看似无科学根据,但还是有一定道理和典型性在里边的。
在东北,老人66岁生日时,后辈要包66个饺子。买六两六的一刀肉,再用六两六的面,包66〜68个饺子,如果能一次吃完,就能平平安安地跨过这个坎儿;在天津,也有66岁坎儿的说法。
在习俗影响下,卖肉的自然也就能满足人们的美好愿望,一刀下去,不跟阎王爷计较;通常图个吉利,割下之后就权当“六斤”或“八斤”,不减不添,实际也差不到哪里去。