每一种食物都有着它的特殊的作用和效果，大家要懂得如何去利用。凉粉草你知道是什么吗?很多人都不是很了解，它是一种制作饮品的只要材料，比如说烧仙草就用到了凉粉草这种药材。你知道它的食用方法吗，以及它的效果，来看看吧。
据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠
烧仙草的做法
1.放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草;
2.将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释)，搅拌均匀;
3.即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
龟苓膏是神秘的棕褐色，呈胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵一小钵，加蜜后显得晶莹，拿勺子横七竖八切成小块，一块块挤在一起，藕断丝连，入口甜，回味苦，据说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。凉粉草的可以有清热解毒败火，还可以有滋阴的作用，对于促进食欲提高体质预防上火是有好处的。
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。经常吃凉粉草的话可以有清热祛湿的作用，对于容易上火便秘的人群来说是不错的选择。
凉粉草的食用方法以及它的保健效果，上面已经给大家介绍了相关的内容了，它的好处有很多，可以清热解毒去火气，还可以有败火的作用，对于滋阴有一定的好处，大家可以试试这样的养生保的食材，也是不错的中药材。