福州气候宜人，它的后山面朝江海。它有荣成和温泉城的美誉，还有“江南胜地”的美誉。今天，我们就来看看福州有哪些特色美食！
福州特产一：福桔
福菊是福建福州的传统特色水果，产地多分布在闽江下游两岸。生产的福菊色泽鲜红，果汁香甜，与“福、吉”谐音，深受群众喜爱。深秋初冬，岷江两岸绿树层层，枝头挂满了红色的果实，五颜六色，艳丽无比。人们称它们为“岷江橘红”。福聚的成熟期正好在年底。福州习俗以“红”著称，“橙”的声音与“吉祥”相近，因此成为民间吉祥物和新年礼物。
福州特产二：平潭鱼丸
平潭鱼丸是福建福州的传统小吃。它是用新鲜的黄鱼、鲭鱼、鳗鱼和小海参鲨鱼做成的。鱼丸呈瓷色，富有弹性，酥而不腻，味道鲜美。
福州特产三：同利肉燕
同里阎柔是福建福州的传统名吃，历史悠久。它是由猪后腿的瘦猪肉和上面上好的红薯粉经过精细复杂的工艺手工制作而成。圆头松尾似飞燕，目如玉璧，而入口滑脆，其味与形与馄饨不同。所以，在福州，有一句话叫“吃肉一样的好处，百吃不厌”。
福州特产四：水陆轩椒盐真酥
水陆轩椒盐脆皮是福建福州的特色小吃，历史非常悠久。以优质面粉和猪油为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产出来的椒盐真脆，酥而油，不含糖，甜而咸，有浓郁的芝麻和椒盐味，无异味，面浅黄色，底褐色。
福州特产五：福州茉莉花茶
福州茉莉花茶是福建省福州市著名的特产茶。福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年的历史。福州茉莉花茶是由干茶叶和含苞待放的茉莉花混合而成的再加工茶。通常以绿茶作为茶坯，少数为红茶和乌龙茶。其香鲜持久，味醇爽口，汤色鲜黄绿，叶嫩软。
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