达州的特产有甘棠瓯子、邓英牛肉、开江盐水鸭、同济辣子鸡、酸菜鱼、羊格格、刘冬醪糟、姜葱蟹、隆回红桔、大竹秦王桃、万源老腊肉、三汇特色醋、宣汉桃花饭。
达州特产一:开江板鸭
开江盐水鸭是四川达州的传统食品,历史非常悠久,制作工艺精湛。本县出产的盐水鸭,以传统制作方法制作,盐水鸭味纯正,色泽金黄,清香爽口,肉质细嫩,肥而不腻,别具一格。
达州特产二:灯影牛肉
邓英牛肉是四川达州的传统食品,历史悠久,起源于唐代。邓英牛肉的制作工艺非常精细,用料讲究。精选的牛腿筋用手工切片。生产的邓英牛肉以色泽鲜红、香脆可口、薄片薄、风味独特而闻名。
达州特产三:万源富硒茶
被称为“万宝之源”的万源市是中国古茶区,位于秦巴山核心区和四川省最东部。是中国三大富硒区之一,国家级自然保护区。嘉陵江、汉江上游的生态屏障,悠久的茶叶生产历史和优越的自然生态环境,造就了以“巴山雀舌”为代表的万源富硒茶品牌,为加快万源茶叶发展,促进万源特色经济发展发挥了重要作用。
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