艾草是越老越好，还是越嫩越好，这个在我看来，还是越嫩越好，这个你懂得的，我们不管做什么，都知道嫩芽还是好处多多的，比如说这个受污染的程度就比老芽少很多，还有这个嫩芽的味道浓度也是要浓于老芽的，毕竟什么都是新的好，嫩就代表着新。
艾草，我们都知道这个具有一定的除体内湿气的作用，拿艾草做针灸，用艾草水泡脚都是对身体十分有益的，艾草要在最初的嫩芽状态是采摘是最好的，这样可以最大限度地利用艾草自身的作用，我认为艾草的嫩芽是精华的一个缩集。
艾草的嫩芽由于具有强烈的气味，放在室内，还可以驱蚊驱虫什么的，这个是老芽所不能比的，而且艾草的嫩芽的发绿的程度还不是那么的深，这个也说明叶片上的叶绿素还不是很多，其它有益的东西还是比较多的，要用艾草还是趁着嫩芽的时候采摘吧！
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