如题所述
1、冷水浸泡银耳,大概浸泡2到3小时。记得根部朝上。2、将银耳撕得碎一点再放入锅中煮。3、加入水的比例是1:5。4、银耳用大火煮开,转中火煮,勺子不停搅拌,搅拌10分钟到银耳出胶质。加入少许黄冰糖,转小火熬制20分钟。5、出锅前10分钟再把枸杞和红枣加进来,这样会让银耳羹味道更加清甜爽口。