张雪峰不推荐的专业如下：
人力资源管理、市场营销、工商管理、汉语言文学、信息资源管理、物流管理、电子商务、环境工程、生物工程等专业。
人力资源管理：
人力资源管理是中国普通高等学校本科专业。人力资源管理专业培养适应互联网与数字信息时代产业发展需求。
掌握人力资源管理的基础理论与基本技能，具备人力资源战略规划、人力资源招聘、培训与人力资源开发、绩效管理、薪酬管理、劳动关系管理能力的应用型高级专门人才。
市场营销：
市场营销，英文是Marketing，又称作市场学、市场行销或行销学。市场营销是商品或服务从生产者手中移交到消费者手中的一种过程，是企业或其他组织以满足消费者需要为中心进行的一系列活动。
市场营销既是一种职能，又是组织为了自身及利益相关者的利益而创造、沟通、传播和传递客户价值，为顾客、客户、合作伙伴以及整个社会带来经济价值的活动、过程和体系。
工商管理：
市场经济中最常见的一种管理专业，一般指工商企业管理。（英文名称直译为Industry & Business Administration，通常称译为Business Administration）。
工商管理是研究工商企业经济管理基本理论和一般方法的学科，主要包括企业的经营战略制定和内部行为管理两个方面。
工商管理专业的应用性很强，它的目标是依据管理学、经济学、会计学等基本理论，通过运用现代管理的方法和手段来进行有效的企业管理和经营决策，保证企业的生存和发展。
汉语言文学：
汉语言文学是一门普通高等学校本科专业，属中国语言文学类专业，基本修业年限为四年，授予文学学士学位。
该专业学生主要学习汉语和中国文学方面的基本知识，受到有关理论、发展历史、研究现状等方面的系统教育和业务能力的基本训练，培养具备一定的文艺理论素养和系统的汉语言文学知识。
能在新闻文艺出版部门、高校、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、汉语言文学教学与研究工作，以及文化、宣传方面的实际工作的汉语言文学高级专门人才。
信息资源管理：
“信息资源管理”是信息管理与信息系统专业的一门骨干专业课程，该课程涵盖了信息资源管理的基本概念、基本理论、方法、技术、标准以及信息资源的组织与过程管理、信息资源的安全管理等。
旨在培养学生综合运用所学的系统科学、管理科学、经济科学等理论和系统工程方法，并运用现代信息技术，去认知和把握信息资源管理的内涵和外延，掌握信息资源管理的基础理论、方法与技能。