德州平原多家工厂正在招工，主要包括以下几类厂子：
1. 机械制造类工厂
德州平原地区拥有一些知名的机械制造企业，这些企业因为产能扩大和市场需求的增长，常常需要招聘更多的工人。此类工厂主要招聘工种包括数控机床操作、焊接、机械加工等。对机械相关专业背景和一定工作经验的求职者来说，这类工作机会较多。
2. 食品加工类工厂
德州平原地区的食品加工业发达，不少食品加工厂在旺季时会增加生产需求，因此需要招聘生产线上的人员以及物流、仓储等岗位的人员。这类工作通常对技术要求和学历限制较低，是很多求职者的首选。
3. 化工及新材料工厂
德州平原地区有一些化工和新材料生产的企业，这些企业招聘的岗位多以技术研发、生产操作以及设备管理为主。此类工作通常需要一定的专业知识和背景，但提供较为丰厚的薪资待遇和良好的发展空间。
4. 纺织服装类工厂
平原地区作为纺织重镇，纺织服装类工厂众多。这些工厂在订单旺季时会大量招聘工人，包括制衣、缝纫、检验等岗位。此类工作相对容易上手，适合初次求职者或寻求灵活就业的人群。
以上德州平原地区的招工情况是根据当地经济发展和产业结构进行的简要概述。具体的招工信息还需关注当地的招聘网站、人才市场或相关企业的招聘信息，以便获取最准确的招工信息和岗位要求。