中餐餐具使用的礼仪和注意事项?

Question

如题所述

Answer 1

中餐餐具使用的礼仪和注意事项
筷子
在中餐中，筷子是主要的餐具。使用时应成双使用。注意事项包括：
1. 筷子主要用于夹取食物，不应用于挠痒、剔牙或夹取食物之外的东西。
2. 与人交谈时，应放下筷子，避免一边说话一边挥动筷子。
3. 不要舔筷子，避免用舔过的筷子夹取食物。
4. 不要将筷子竖直插在食物上，这种做法在中国习俗中仅用于祭奠。
勺子
勺子用于舀取菜肴和食物。使用时应注意：
1. 不要舀取过满，以免汤汁溢出。
2. 暂时不用勺子时，应放在碟子上，避免直接放在餐桌上。
3. 食用前不要将食物倒回原处，也不要对着勺子吹气。
碗
碗用于盛放饭和汤。使用时应：
1. 用四个手指支撑碗底，拇指放在碗边。
2. 饭碗应与下巴保持一致的高度。
3. 汤碗喝完后，将汤勺放在垫盘上，将碗盖反转放在碗上。
盘子
盘子用于盛放食物。使用时应保持原位，不要堆放。
食碟
食碟用于暂放从公用的菜盘中取来的菜肴。使用时注意：
1. 不要取放过多菜肴。
2. 不要直接从嘴吐食物到食碟上，应用筷子夹放。
汤盅
汤盅用于盛放汤类食物。用完后应将汤勺放在垫盘上，将盅盖反转放在汤盅上。
水杯
水杯用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。不要用来盛酒，也不要倒扣水杯。
牙签
牙签用于扎取食物和剔牙。使用时避免当众剔牙，如需剔牙，应用手掩住口部，不要随意弹射或乱丢。
餐巾
用餐前，服务人员会提供一块湿毛巾供擦手。用后应放回盘子由服务人员取走。宴会结束前提供的湿毛巾用于擦嘴，不宜用于擦脸或抹汗。