龋齿疾病根据病变程度，主要分为以下几种类型：
1. 浅龋：病变局限于牙釉质或牙骨质层，患者通常无明显症状，通常在常规口腔检查时被发现。
2. 中龋：龋损已进展到牙本质浅层，可观察到明显的龋洞，或在X线检查中显示。患者可能出现轻度的自觉症状，如在食用冷热食物或含糖食品时，短暂敏感感。
3. 深龋：病变深入牙本质深层，形成大的龋洞，接近牙髓，患者对冷热、酸甜的刺激反应强烈，并可能在食物嵌塞时感到疼痛。
4. 根龋：当牙龈退缩，牙根暴露时，牙根表面发生的龋齿被称为根面龋或根龋。这类情况较为特殊，往往与牙龈健康状况有关。
5. 猛性龋或猖獗龋：这是一种罕见但快速的龋齿现象，可能在6-12个月内影响全口牙齿或多个牙面，尤其在有特殊致病因素或身体条件脆弱的人群中。由于病变速度极快，因此被临床称为猛性龋。
“龋齿”，俗称“虫牙”、“蛀牙”，是人类发病率极高的疾病。我国2005年第三次口腔健康流调显示：每一百个5岁儿童中就有超过66人嘴里有龋齿，35~44岁中年人群中，这一比例上升到88.1%，而65~74岁老年人的患龋率则高达98.4%。世界卫生组织已将龋齿与肿瘤、心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。和后两种疾病一样，龋齿也具有预防效果好、早期治疗痛苦小、损伤小、花钱少的特点。