湖南长沙的特产有臭豆腐、糖油粑粑、长沙米粉和湘绣等。
臭豆腐是长沙的特色小吃之一。它以其独特的味道和制作工艺赢得了广大食客的喜爱。长沙臭豆腐以鲜嫩、香辣著称，经过特殊的发酵过程，豆腐呈现出特殊的色泽和香气，深受当地人及游客喜爱。
糖油粑粑也是长沙著名的小吃。它是由芝麻糖制作的圆形饼干，香甜软糯，吃起来既具有芝麻的香味，又有油糖的甜蜜味道。这一小吃在长沙历史悠久，是当地人民日常生活中不可或缺的一部分。
长沙米粉是长沙的传统美食之一。它以独特的口感和鲜美的味道吸引了众多食客。长沙米粉选用优质的米粉为原料，搭配鲜美的汤料和各种配料，味道浓郁鲜美，是早餐和午餐的常见选择。
此外，湘绣也是长沙的特产之一。湘绣是中国四大名绣之一，具有悠久的历史和独特的工艺。它以细腻、精美的工艺和丰富的题材而闻名于世，是收藏和馈赠的佳品。
这些特产都是湖南长沙的地方特色，无论是作为旅游纪念品还是品尝当地美食，都是不错的选择。